Biet

Beta vulgaris subsp. vulgaris


Ecologie & verspreiding
Biet staat meestal op open, zonnige, voedselrijke bodems bestaande uit vooral leem en klei. De eenjarige of tweejarige plant is niet in het wild bekend en is als exoot aangeplant en verwilderd. Het kale of nagenoeg kale taxon staat voor een aantal variëteiten die Strandbiet als stamvader hebben. Bij deze variëteiten zijn de wortels af of niet knolvormig verdikt en verwilderde planten zijn vaak moeilijk te onderscheiden van de Strandbiet. De gekweekte variëteiten zijn voederbiet (voor het vee), snijbiet (het loof van de plant), rode biet en suikerbiet. Deze laatste, pas na 1900 in productie, is een van de meest belangrijke en meest rendabele landbouwgewassen. De stengels van Biet staan recht overeind en zijn vertakt, de bloemen zijn groen met een halfonderstandig vruchtbeginsel en er wordt een rozet gevormd. Alleen in de familie van de Amaranten komt de kleurstof betacyaan voor en hieraan dankt onder andere Rode biet zijn paarsrode kleur.
Familie: Amaranthaceae
Groep: tweezaadlobbigen (bloemplanten)
Status: exoot (na 1900 verwilderd of aangeplant)
Zeldzaamheid: vrij zeldzame soort
© 2019  FLORON
Ga naar de volledige website