Prei

Ecologie & verspreiding
Prei staat op droge tot vochtige, kalkrijke, kleiige en zandige bodems en op stenige plaatsen. De plant is niet in het wild bekend en is waarschijnlijk een cultuurvorm van Allium ampeloprasum uit het Middellandse Zeegebied en Voor-Azië. Ze wordt wereldwijd als groente geteeld en verwildert al sinds eeuwen in een breed scala van habitats zoals bosranden, wijngaarden, bermen, ravijnen, struwelen en oasen. Verder op velden, braakliggend land en op ruderale plaatsen. De soort heeft een bol die niet duidelijk te gescheiden is van de schijnstengel met dicht opeen geplaatste, brede bladeren. De lang gepunte bloeischede valt meestal af en bevat vaak broedbolletjes naast de bleekroze of witte bloemen. De meeldraden steken boven het bloemdek uit, de binnenste krans is driedelig met twee langere zijtanden. Prei speelt een rol in folklore, literatuur en schilderkunst en is ook medisch belangrijk door antioxidanten en haar gebruik tegen kanker en een te hoog cholesterolgehalte.

Groep: eenzaadlobbigen (bloemplanten)

Zeldzaamheid: zeer zeldzame soort